立秋以后吃肉都不如吃它,家人经常吃,对脾胃好,五块钱能买3斤

 新闻资讯     |      2019-09-04 22:40

原标题:立秋以后吃肉都不如吃它,家人经常吃,对脾胃好,五块钱能买3斤

立秋过了,现在正是夏天与秋天的过渡时期,出太阳的时候天气非常炎热,下雨的时候又需要加一点衣服以防感冒。就在这样一个温度变化比较明显的季节里,大家一定要注意饮食哦。立秋以后吃肉都不如吃它,家人经常吃,对脾胃好,五块钱能买3斤!它就是我们平时经常会吃的茄子,营养师大乔根据研究发现,它含有丰富的蛋白质和多种维生素,具有清热去火,祛风通络的功效,这种食材在立秋之后吃是最好不过了。而且茄子的做法也是多种多样,今天,小编就来带领大家一起去学习一下茄子的美味做法吧。

素菜茄子

By 杰米

配料:

茄子 2条、柿子椒 3个、辣椒(红,尖,干) 2个、蒜 5颗

烹饪步骤:

1.茄子切有薄又小条,炒起来方便点

2.切好的样子

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3.青椒和红辣椒切片,大蒜切成蒜末

4.油稍微到多点,油起泡沫,加入蒜末

5.蒜末飘香时加入青椒红辣椒

6.到入茄子,茄子炒软后加入适量的盐适量的生抽或耗油

烹饪小贴士:

1、茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

2、茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。

3、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。

4、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,对延缓人体衰老具有积极的意义。

大家喜欢吃茄子吗?